IKAN BUMBU SERAI

IKAN  BUMBU SERAI

Bahan : 

-500g ikan tenggiri, bersihkan

-4batang serai belah dua tidak putus

campuran bumbu:

-1 bks kaldu bubuk

-1sdm margarin

-1 bh bawang bombay, cincang halus

-3siung bawang putih, giling halus

-jahe,parut

-ketumbar bubuk

-2 sdtair asam jawa

-2sdt cicangan kulit jeruk lemon

-garam

-kecap manis

Cara membuat:

- Ikat masing2 ikan tenggiri sengan batang serai, simpulkan ujungnya.

- Aduk rata campuran bumbu, lumurkan pada semua bagian ikan. Diamkan selama 10 menit.

- Susun ikan dalam doubel pan happycall yg telah diolesi margarin, masak selama 10-15 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

SAMBAL ULEK

BAHAN:

-Cabai rawit merah

-Bawang merah

-Tomat

-Garam

Cara membuat:

-Goreng sumua bahan dengan sedikit minyak hingga layu.

-giling kasar,tambahkan sedikit garam.